Det lilla slakteriet med den stora kunskapen
Burträsk Slakteri
Information från Burträsk Slakteri
Burträsk Slakteri startades upp juli 2019 som ett återtagsslakteri med en ny ägarstruktur
Tyvärr har vi inte lyckats vända 2024 till vinst, delvis beroende på kraftigt höjda
efter en tidigare konkurs.
Efter vissa omstartsproblem har successivt ökad slaktvolym och förbättrad effektivitet gett
positiva ekonomiska resultat 2021 och 2022. Under 2022 tillsvidare anställdes två personer
på heltid för att möjliggöra ökad slakt och styckning till våra återtagskunder.
Tyvärr tvärvände marknaden med inflation och räntechock där många tvingades handla
billigare mat efter bl.a. inrådan av landets styrande. Det medförde att vi t.ex. över en natt
tappade 30 % av nötslakten. Vi gjorde bl.a. stora personalneddragningar för att parera detta.
2023 års resultat blev ett minus på 600 000 kr och vi behövde ta in mer kapital från ägarna.
Tyvärr har vi inte lyckats vända 2024 till vinst, delvis beroende på kraftigt höjda
slaktavfallskostnader.
Under hösten slutade Tuvan i Skellefteå att ta emot delar av vårt
Under hösten slutade Tuvan i Skellefteå att ta emot delar av vårt
slaktavfall som vi då tvingades transportera till biogasen i Boden istället.
Under 2024 slaktade vi 270 nöt, 1349 lamm/get och 245 gris.
Styrelsen har beslutat att drastiskt minska slakten under våren för att minska förlusten.
Burträsk Slakteri hyr idag slakteriet av fastighetsägaren Lennart Wiksten. Vi arbetar
gemensamt sedan en tid tillbaka för att hitta en ny ägarstruktur till Burträsk Slakteri för att
säkra fortsatt drift till hösten. Vi har goda förhoppningar att vi hitta en lösning på detta.
Om slakteriet går i konkurs faller även alla tillstånd, därav är det av yttersta vikt att finna en
snar lösning på en ny ägarstruktur som kan ta vid där Burträsk Slakteri är idag.
För att säkra verksamheten och ge styrelsen och Lennart mer tid till ägarstrukturs
förändringar har styrelsen beslutat att ta ut en temporär avfallsavgift pga den höjda
avfallskostnaden genom att höja djurägarnas slakt och styckkostnader med 20% från den 1
mars.
Vi pausar även intransportbidraget som vi gett till djurägare för att minska deras kostnad för
djurtransporten av djur till slakteriet.
Styrelsen Burträsk Slakteri
Tradition, omsorg och expertis
På Burträsk Slakteri möts tradition och expertis. Vi är det lilla slakteriet med den stora kunskapen, där lugn, stolthet och gedigen erfarenhet genomsyrar allt vi gör.
Vi sätter djurens välmående i fokus och säkerställer att deras tid hos oss under slakt är så lugn och värdig som möjligt. Vi specialiserar oss på återtagsslakt och arbetar med nötkreatur, gris, get och lamm. Alltid med stor omsorg och respekt. Välkommen att uppleva skillnaden hos oss.
Slaktanmälan
Här kan du enkelt anmäla dina slaktdjur digitalt via vårt formulär.
Vår historia
Hos oss möts kunskap med tradition.
Vill du slakta dina djur hos oss?
Boka direkt via vår hemsida.
Så säkerställer vi en god kvalitet
På Burträsk Slakteri möts tradition och expertis. Vi är det lilla slakteriet med den stora kunskapen, där lugn, stolthet och gedigen erfarenhet genomsyrar allt vi gör.
Så säkerställer vi kvalitet